如何选择优质纯粮酿造白酒？

一、了解原料

纯粮酿造的白酒，顾名思义就是以粮食为原料。不同粮食酿出的酒风味各异，如高粱制成的浓香型、玉米制成的清香型等。

二、辨别生产工艺

传统固态发酵工艺与现代液态发酵工艺是区分纯粮白酒的关键。前者能保留更多原粮香气和营养成分；后者虽然产量大，但品质参差不齐。

三、查看生产标准

正规厂家生产的纯粮酒会标明执行的标准号，如GB/T 10781.2（浓香型白酒）、GB/T 10781.3（清香型白酒）等。

通过这三个步骤，您就能挑选到满意的纯粮酿造白酒。沈阳京华堂所售的金酒系列就是采用优质高粱为原料，传承古法酿制而成。

小贴士：购买时务必查看包装上的相关信息，确保所购产品符合您的期望和需求。