随着消费者对健康饮食越来越重视，越来越多的人开始关注酱油的品质与安全性。今天我们就来聊聊纯粮酿造酱油的标准号——GB/T 18186。什么是纯粮酿造酱油？

一、纯粮酿造酱油的特点

• 采用大豆和小麦为主要原料，经过发酵制成。
• 不含人工添加剂，保留了天然的风味。
• 色泽自然，口感鲜美。

二、GB/T 18186标准号的意义

• 该标准由国家质量监督检验检疫总局发布，旨在规范纯粮酿造酱油的生产和销售。
• 要求企业必须严格遵循生产工艺和质量控制流程，确保产品的安全性和品质。

三、如何辨别真正的纯粮酿造酱油？

• 查看包装上的标识是否符合GB/T 18186标准号。
• 关注配料表，纯粮酱油只含有大豆和小麦两种原料。
• 品尝时能感受到独特的鲜香味道。

通过了解这些知识，我们可以更加明智地选择高品质的纯粮酿造酱油。相信在未来的日子里，我们能够享受到更多健康美味的佳肴！